Sopa de Alberjón: Un Clásico Confortable
La guiso de Alberjón es un plato típico que acompaña el alma con cada mordisco. Un tesoro perfecto para ocasiones fríos, donde las vibraciones refrescantes de la salsa se fusionan con el aroma fuerte del cordero. Varias trozos de legumbres aportan un gusto refrescante. Lacaldo se sirve usualmente con un galleta recién cocido.